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无麸质的完全真相 (2021)

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无麸质的完全真相

无麸质的完全真相 (2021) 0.0

导演： Patrizia Marani
主演： Manuela Servais Andrea Cenacchi Olivier De Schutter Jennifer Clapp 诺瓦克·德约科维奇 Alessio Fasano Andrea Ferrara Marc Fichers Luigi Greco Charles-Edouard Jolly Ulrich Ladurner Giuseppe Li Rossi Jacques Sapir Martin Pigeon Stephanie Seneff Christophe Vasseur Fra
类型： 纪录片 历史
制片国家/地区： 法国
又名：
剧情简介：在2021年上映的纪录片《无麸质的完全真相》中，讲述了小麦作为人类历史上的主食之一，贯穿了从古至今的饮食文化。然而，在现代社会中，越来越多的小麦制品开始受到质疑，其安全性与健康影响引起了广泛讨论。本片深入调查背后的原因，通过采访营养专家、食品科学家和患者，揭示隐藏在无麸质潮流背后的复杂真相。影片不仅探讨了非乳糜泻小麦过敏（NCGS）现象，还揭示了现代加工技术对小麦的影响及其对人体健康的潜在危害。观众将跟随摄制组的脚步，揭开这一饮食革命背后的故事，思考我们应如何在未来做出更明智的饮食选择。
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